| BarbaraCype | Дата: Четверг, 20.02.2014, 16:03 | Сообщение # 1 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Желе из смородины
Смородина созревает в конце июля. Из нее выходят отличные заготовки: компоты, <a href=http://gidpovar.ru/kulinariy/recept.php?n_pdk=1843199969>рецепты варенья</a>, мармелад. Но самая популярная заготовка из смородины - <a href=http://gurukulinar.ru/all/napitki.php?n_kat=1862422489&p=0>желе</a>. Из-за того, который в черной и особенно в красной смородине содержится много желирующего вещества - пектина, желе из этих ягод можно исполнять без добавления желатина.
Желе готовят из сока смородины (из 1,5 кг ягод получается почти 1,2 л сока). В него добавляют сахар и кипетят в ход 3 минут, кроме <a href=http://gurukulinar.ru/all/prazdnichnoe_menyu.php?n_kat=225682602&p=8>десерты</a> разливают по банкам и закатывают. На 1,5 кг смородины требуется около 1 кг сахара.
Для придания особых оттенков вкуса перед кипячением в сок смородины дозволено добавить лекарство: корицу, гвоздику. Для твердые частицы специй не попали в желе, процедите его, перед тем словно разливать по банкам.
рецепты желе
|
| |
|
|
